Крыжовник обыкновенный, полезные свойства ягод, выращивание, обрезка, уход

Крыжовник обыкновенный - северный виноград

Здравствуйте! Недавно на рынке купил крыжовник и вспомнил какое вкусное варенье из него было в детстве. Он рос у нас в небольшом садике на Урале, в Пермском крае, в морозном и снежном краю. 

Крыжовник обыкновенный или у нас его называют северный виноград, также имеет название  отклонённый, или европейский. Он относится к роду смородина, семейства крыжовниковые. 

Он получил широкое распространение у наших садоводов и огородников вместе с другими ягодными культурами такими как смородина, вишня, черешня и другими. Такую популярность крыжовник имеет благодаря большой урожайности, хорошему вкусу и тонкому аромату этой ягоды.

Но для получения хорошего урожая, надо правильно посадить крыжовник, а также регулярно ухаживать за ним. В статье затрону все тонкости и проблемы этого ухода и раскрою полезность этой ягодной культуры.

Крыжовник обыкновенный – ботаническое описание

Крыжовник обыкновенный, по латыни - Ribes uva-crispa. Это низкорослый кустарник до 1 м 20 см высотой. Ветки крыжовника покрыты корой коричневого или сероватого цвета, имеются колючки.

Листья трёх или пяти лопастные, имеют овальную, либо круглую форму, на краях тупые зубья. Молоденькие побеги покрыты маленькими чёрными точками и тонкими иголками.

Крыжовник, листья растенияЛистья крыжовника обыкновенного

Цветы крыжовника красноватого или светло зелёного оттенка, двухполые. Цветение приходится на май месяц. 

Плодами этого растения являются ягоды продолговатой или шаровидной формы размером от 10 до 40 миллиметров. Плодоношение происходит всё лето, цвет спелых ягод - красный, жёлтый или зеленоватый, бывает фиолетовый. Ягоды могут иметь на поверхности щетинки и видимые полоски.

Ягоды крыжовника обыкновенногоКрыжовник и его ягоды

Крыжовник в истории

Крыжовник как ягоды съедобного растения был известен ещё в древние времена. Древние греки описывали применение крыжовника в пищу и при лечении заболеваний.

На территории древней Руси кустарник высаживали в монастырях в XI веке и они носили названия “агрыз”, “берсень” и “крыж”. От последнего и появилось современное название.

В Северной Европе крыжовник являлся сырьём для производства вина. Не зря крыжовник ещё имеет название - “северный виноград”. Сегодня в Англии вино из незрелых ягод растения является популярным напитком. 

В XIX веке английскими селекционерами были выведены крупноплодные сорта. Тогда же эти сорта крыжовника попали в Россию и стали заменять местные сорта.

Сейчас существует более 3000 гибридов, которые не восприимчивы к болезням и устойчивы к морозам.

Ареал распространения

Области распространения крыжовника в РоссииАреал распространения крыжовника

В каких же регионах Земли растёт крыжовник? В естественной среде кустарник распространён в Европе, Северной Америке, Средней Азии, Северной Африке, Закавказье, Украине.

Предпочтительно произрастает на лёгких, плодородных, среднесуглинистых почвах. Распространён среди кустарниковых культур на каменистых склонах гор.  Часто попадается на лугах, у берегов рек, в лиственных лесах.

Крыжовник среди садоводов давно завоевал популярность и высаживается и разводится в садах по всей стране. Любит воду, но не растёт на участках с близким залеганием грунтовых вод.

С помощью пернатых косточки крыжовника разносятся повсеместно, и он  встречается в лесах Московской, Владимирской, Тульской, Воронежской, Брянской, Саратовской, Орловской и множества других областей. 

На территории нашей страны дикий крыжовник растёт в Сибири, на Алтае, Кавказе, Европейской части. Он имеет три вида: дальневосточный, европейский и игольчатый.

Дикие виды крыжовника имеют следующие характеристики:

  • кустарник до 2 метров высотой;
  • хорошая переносимость морозов;
  • нетребователен к условиям;
  • иммунитет к болезням (кроме мучнистой росы);
  • ягоды мелкого размера кисло-сладкого вкуса.

Химический состав ягод

В плодах крыжовника много полезных микроэлементов и витаминов:

  • витамины А, В, С и Р;
  • 1% пектиновых кислот;
  • около 2% лимонной, яблочной и других кислот;
  • до 13% сахаров

Макро и микроэлементы:

  • железо;
  • медь;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • сера;
  • фтор.

Все эти элементы и витамины благотворно влияют на общее самочувствие человека и способствуют борьбе со многими хворями. Плоды крыжовника полезны также в виде варенья, мармелада, конфитюра и желе.

Популярные виды и сорта крыжовника

Созревшие плоды крыжовникаЯгоды крыжовника

Виды этого кустарника делятся условно на три группы: европейские, американские и смешанные европейско-американские сорта. Европейские сорта имеют вкусные ягоды большого размера, но подвержены различным заболеваниям и не очень легки в размножении.

Американские сорта крыжовника в противоположность европейским отличаются не особо вкусными и небольшими плодами. Но эти сорта очень просто размножаются и устойчивы к заболеваниям.

Селекционеры вывели гибриды, соединив в них лучшие свойства обеих групп, получив в итоге европейско-американские сорта. Гибриды дают хороший урожай, легко размножаются и устойчивы к болезням.

Африканец

Сорт крыжовника АфриканецСорт Африканец

Этот сорт селекционеры Саратова вывели в прошлом веке. Он является универсальным, выращивается в любых регионах, с разными климатическими зонами. Африканец имеет средний срок созревания ягод. Кусты раскидистые, высотой до 130 см. Шипы маленькие и их немного.

Ягоды небольшие до 4 граммов, имеют красный насыщенный или фиолетовый, почти чёрный цвет. Оттуда и название сорта. Форма плодов - овал и они неопушённые. Растение хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры, болезнеустойчиво, высокоурожайно.

Достоинства Африканца:

  • высокое плодоношение;
  • хорошие пищевые свойства;
  • отличный товарный вид;
  • болезнеустойчив;
  • неприхотлив в уходе;
  • имеет большое число витаминов и минералов.

Недостаток: 

  • может болеть антракнозом (грибковое заболевание).

При должном внимании и уходе данный сорт крыжовника начинает приносить хороший урожай на второй или третий год. Первые плоды появляются после высадки уже на следующий год. С одного куста крыжовника Африканец можно собирать до 6 кг урожая. Кусты этого сорта крыжовника занимают немного места на участке, а из урожая готовится варенье, мармелад, джем и идут в употребление просто ягоды.

Уральский изумруд

Сорт крыжовника Уральский изумрудУральский изумруд

Крыжовник Уральский изумруд был выведен учёными Челябинска и зарегистрирован в 2000 году. Этот сорт хорошо приживается в районах Сибири и климате Южных областей. Кусты этого сорта встречаются в садовых товариществах Краснодарского и Ставропольского краёв.

 Высота куста до 1,5 м, занимает мало места, считается бесшипным. Плоды этого сорта имеют массу 3,5-7,5 грамм, круглой формы, ароматные и сочные. Вкус ягод сладкий с небольшой кислостью.

Плюсы сорта:

  • хорошее плодоношение;
  • морозоустойчивость, может выращиваться на Урале и в Сибири;
  • плодоносит при любой погоде;
  • плоды крупные с хорошим вкусом;
  • устойчив к болезням;
  • мало шипов;
  • ягоды хорошо хранятся без потери вкусовых качеств;
  • неприхотлив в уходе.

Недостатком можно считать нестабильность урожая. Сравнение количества урожая двух разных сезонов может отличаться в два раза. Необходим постоянный полив.

Благодаря простому уходу, устойчивости к вредителям и болезням Уральский изумруд стал очень популярен у садоводов.

Для Уральского изумруда полезно посадить крыжовник опылитель, например Командор или Берилл. Хотя рассматриваемый сорт является самоплодным, но для большого урожая опылители очень помогут.

Берилл

Крыжовник БериллСорт крыжовника Берилл

Берилл был получен при скрещивании сортов Самородок и Малахит. В результате полученный крыжовник по своим качественным показателям намного превзошёл родителей.

Он характерен редкими шипами, устойчив к мучнистой росе и даёт богатый, стабильный урожай. Кусты данного сорта имеют высоту до 1 метра и среднюю раскидистость.

Ягоды Берилла имеют хороший сладкий вкус с кислинкой. Масса плода достигает 9 грамм - больше, чем у вишни. По мере созревания ягоды приобретают янтарно зеленый цвет и делаются более сладкими.

Плюсы сорта Берилл:

  • морозоустойчивость (до - 30 градусов);
  • хорошая урожайность;
  • самоплодность, не нужны опылители;
  • мало шипов;
  • крупные ягоды с хорошими вкусовыми свойствами;
  • устойчив к мучнистой росе.

Единственный минус: восприимчив к септориозу.

Берилл начинает плодоносить к середине июля. Для хорошего роста стеблей в первый год удаляют все ягоды. За счёт этого увеличится урожай последующего года. Крыжовник Берилл приобрёл популярность у садоводов, они радуются хорошему урожаю и прекрасному вкусу плодов.

Грушенька

Грушенька - сорт крыжовникаСорт Грушенька

При выборе крыжовника стоит рассмотреть сорт Грушенька. Он даёт стабильно большой урожай вкусных ягод, имеет отличный иммунитет, не требователен к уходу и почве. Кроме того отсутствуют шипы, что нравится садоводам.

Селекционеры около 40 лет назад смогли создать морозоустойчивый сорт без шипов, с крупными, сладкими ягодами. Название он получил по внешнему виду ягод, похожих на маленькие груши.

Высота куста сорта Грушенька - до 1 метра. Форма ягод напоминает груши, окрас меняется от зелёного с красноватым оттенком до фиолетового. Масса плодов 4-5 грамм, при хороших условиях с куста можно собрать до 6 килограмм ягод с прекрасными вкусовыми качествами.

Достоинства:

  • морозоустойчивость;
  • высокий иммунитет;
  • отсутствие шипов;
  • большая урожайность;
  • хорошая переносимость жары и засухи;
  • плодоносит до 20 лет;
  • хорошая транспортабельность урожая.

Недостатки:

  • не переносит переувлажнение почвы;
  • нужно производить подвязку кустов;
  • не очень большой размер ягод.

Грушенька имеет огромную популярность у садоводов. Плоды этого крыжовника необычной формы хорошо консервируются или их можно употреблять в свежем виде.

Этот гибрид могут выращивать даже не имеющие опыт садоводы- любители. Кустарник неприхотлив в уходе и славится хорошими урожаями без особых усилий садоводов.

Финик

Сорт ФиникКрыжовник сорта Финик

Этот сорт сравнительно давно выведен селекционерами Нидерландов. В России начал распространяться ещё со времён СССР.  У него есть другие названия: Финик зелёный, Голиаф, No8. Культивируется во всех регионах страны.

Кусты Финика вырастают высотой до 2 метров. Шипы имеет среднего размера, как правило одинарные, на вершине кустарника они отсутствуют. Корни в глубь почвы прорастают до 2 метров.

Ягоды у Финика овальные или круглой формы, цвет зелёный с фиолетовым оттенком, крупные, массой до 20 грамм. Со стороны, где попадает солнышко, цвет более тёмный. Плоды сладкие, с кислинкой, сахара в ягоде содержится до 9%, при этом в дождливый сезон он понижается.

Первый урожай этого сорта получается только после 3 лет от посадки. После 8-10 лет кустарник будет активно плодоносить. 

Достоинства:

  • большой, стабильный урожай;
  • большие плоды;
  • самоопыление;
  • хорошо переносит плохую погоду;
  • урожай хорошо хранится;
  • вкус ягод сладкий;
  • может долго расти на одном месте без потери своих качеств.

Недостатки:

  • не может противостоять мучнистой росе;
  • имеет шипы, хотя немного;
  • ягоды созревают поздно.

Финик высаживается садоводами уже многие годы, некоторые сорта уже давно позабыты, а этот кустарник до сих пор популярен. Это происходит благодаря его крупным плодам, их вкусовым качествам, хорошей урожайности и несложному уходу.

Районированные сорта крыжовника

Я проживаю в Краснодарском крае, в посёлке городского типа Ахтырский. Об этом можно почитать в статье “Мой Ахтырский...”.

В саду есть крыжовник, но он растёт уже более 30 лет и поражён болезнями, кроме того ягоды мелкие и их совсем мало, сорт неизвестен. То есть можно считать, что его в саду нет.

Поэтому хочется посадить крыжовник с хорошей урожайностью, вкусными плодами и неприхотливый в уходе. Сразу возникает вопрос выбора сорта. Склоняюсь к тому, что следует посадить растение, специально предназначенное для этого региона. Рассмотрим некоторые из них.

Сорт Кубанец

Сорт крыжовника КубанецРайонированный сорт Кубанец

Сорт раннего срока созревания. Кусты высотой до 1 метра, компактные. Шипов мало, они редкие и одиночные, расположены в нижней части куста.

Плоды зелёного цвета, массой 5-7 грамм, вызревают в июне-июле. Ягоды овальной формы, мякоть плотная, вкус кисловато-сладкий. Кубанец устойчив к мучнистой росе и пятнистости.

Достоинства:

  • высокий урожай;
  • крупные плоды;
  • урожай хорошо хранится;
  • хорошие вкусовые качества ягод;
  • мало шипов;
  • морозоустойчив;
  • устойчивость к засухе.

Недостаток:

  • слаборослость.

Ягоды этого сорта универсальны в употреблении, хороши для варенья и пригодны для длительного хранения в холодильнике. Сорт районирован для Краснодарского края.

Сорт Огни Краснодара

Сорт крыжовника Огни КраснодараОгни Краснодара

Сорт выведен кубанскими селекционерами, кусты среднерослые, полураскидистые, без шипов. Срок созревания - поздний.

Ягоды этого сорта  имеют маленький размер, массой 2-2,5 грамма, округлой формы. Зрелые плоды тёмно-красного окраса, сладкого вкуса с кислинкой. Это растение самоплодное, устойчиво к мучнистой росе.

Достоинства:

  • высокий урожай;
  • отсутствие шипов;
  • морозоустойчив;
  • устойчив к мучнистой росе;
  • устойчив к засухе.

Недостаток:

  • необходимость вовремя убирать горизонтальные отводки.

Ценится за высокое качество продуктов переработки. Легко размножается черенками и горизонтальными отводками. Сорт районирован для Краснодарского края.

Посадка и уход в открытом грунте

Из описания достоинств сортов крыжовника следует, что он может плодоносить в течении долгого времени. Но это возможно только при проведении определённых мер.

Для посадки этого растения необходимо выбрать подходящее место. Правильно посадить и обеспечить уход: подкормку, обрезку, полив, опрыскивание против вредителей и болезней.

Место посадки крыжовника

От места посадки в наибольшей степени зависит приживаемость, рост и плодоношение крыжовника. У северного винограда мощные и длинные корни, поэтому его нельзя размещать в местах где близко подходит или стоит вода. Это способствует развитию заболеваний и гниению корней.

Предпочтительнее для крыжовника выбрать небольшую возвышенность. За счёт длинных корней он достанет до воды. Кроме этого, необходимо высаживать северный виноград на хорошо освещаемом солнцем и защищённом от сильных восточных и северных ветров  месте.

Северный виноград можно сажать на любых почвах, но если это глина, то необходимо будет постоянно рыхлить землю для доступа воздуха к корням растения. Следует учитывать, что крыжовнику необходимы нейтральные и слабокислые почвы, рН должно быть близко к 6.

Выбор саженцев

Не в меньшей степени, как от места посадки, приживаемость и будущий урожай зависит от правильного выбора саженцев. Если вы выбираете саженцы с открытой корневой системой, то следует учесть следующие моменты:

  1. Следует выбирать кустики возрастом 2-3 года, имеющих два, либо три побега, длиной 25 сантиметров.
  2. Корни саженца развиты, тёмные, около 20 сантиметров длиной.
  3. Саженцы не должны иметь заболеваний и следов механических повреждений.
  4. Растения должны быть “голые”, то есть листва только на верхушке. Иметь нераспустившиеся пазушные почки.
После приобретения таких саженцев, следует предусмотреть увлажнение корней для транспортировки. Низ растения оборачивают тряпкой, смоченной в воде, помещают в полиэтиленовый пакет и завязывают.

При выборе саженцев с закрытой корневой системой обратите внимание на следующие рекомендации:

  1. Возраст рассады при этом не имеет значения.
  2. Кусты должны быть с густой зеленью. Должно быть от 3 до 5 побегов.
  3. Растения в посуде обязаны сидеть крепко. Если это не так и растения легко вынимаются, то от такой покупки следует отказаться.
  4. На поверхности почвы могут быть видны белые корешки, это говорит о разветвлённой корневой системе. Такой саженец годится для посадки. В случае если корни выходят из посуды, то растение посажено давно и для посадки не подходит.

Саженцы в посуде можно не высаживать сразу на постоянное место, необходимо только увлажнение грунта. Растения же с открытой корневой системой высаживаются на участок немедленно. Какой саженец выбрать для посадки на участке решать вам.  

Время высадки крыжовника

Подготовка ямы для посадки крыжовникаЯма для посадки северного винограда

Крыжовник высаживать на участок, в открытый грунт, можно осенью или весной. Но профессионалы и опытные садоводы рекомендуют делать это в начале октября. Саженцы именно в это время лучше приживаются, получают хороший иммунитет и в дальнейшем меньше подвержены болезням.

Посадка крыжовника осенью

Посадка саженцев крыжовникаСаженцы крыжовника

Участок предназначенный для посадки саженцев освобождают от сорняков, тщательно перекапывают почву. Посадочную яму нужно начать готовить за пару недель до высадки, за это время почва успеет осесть.

Далее копают яму глубиной, длиной и шириной по полметра. Верхний слой земли смешивают с 50 граммами сернокислого калия, ведром перегноя или навоза и 50 граммами суперфосфата. При такой подготовке подкормку растения можно не проводить в ближайшие 2-3 года. Если почва глинистая, то в яму следует засыпать ведро чистого речного песка.

При посадке следует придерживаться следующего порядка:

  1. Перед посадкой, саженец необходимо поместить в раствор из удобрений: в половине ведра с водой растворить 3-4 столовые ложки гумата натрия.
  2. Саженец ставим в ямку под небольшим углом или прямо. Корни растения аккуратно расправляем. Засыпку производим постепенно, трамбуя почву. Корневая шейка должна быть закрыта землёй на несколько сантиметров.
  3. Высаженное растение заливаем 10 литрами воды. После впитывания воды, почва вокруг саженца засыпается мульчей толщиной 2-3 сантиметра. Мульча состоит из перегноя или торфа. Это позволит сильно уменьшить число поливов и прополок.
  4. Затем следует сделать обрезку всех побегов оставив длину их около 5 сантиметров и на каждой по 5, 6 почек.

Если производится посадка нескольких саженцев, расстояние между ними 100-150 сантиметров, межрядное расстояние 300 сантиметров.

Посадка крыжовника весной

Весной саженцы крыжовника необходимо высаживать до начала движения сока. В южных районах это конец марта, в более холодном климате до начала мая месяца. Если не выдержать эти сроки, то крыжовник может вырасти больным и слабеньким.

Весенняя посадка северного винограда не отличается от представленного выше осеннего варианта. Единственное отличие: нужно заранее, осенью, в сентябре-ноябре подготовить яму для посадки и внести в неё питательные вещества. Весной внесение удобрений сделать проблематичнее из-за влажного грунта.

Полив крыжовника

Полив крыжовника из лейкиПолив кустов крыжовника

Северный виноград как уже отмечалось не любит излишки влаги, но и её отсутствие также ведёт к негативным последствиям. Поэтому его необходимо поливать, особенно это важно осуществлять во время цветения и при созревании плодов. Опытные садоводы рекомендуют поливать крыжовник не менее 3 раз в период вегетации.

Обязательные поливы:

  1. Полив во время цветения. 
  2. Полив при образовании и созревании плодов.
  3. Полив необходим для подготовки к наступлению холодов и усиления корневой системы. Обычно его производят перед зимой в конце сентября, начале октября.
Не следует производить полив, направляя струю в середину куста. В этом случае вымывается почва и намокает прикорневая шейка. Поэтому надо обкопать крыжовник и туда влить воду. На один куст уходит около трёх вёдер.

Специалисты предлагают производить полив внутрипочвенным или капельным способом, вода тогда попадёт сразу к корням.

Подкормка северного винограда

Если при посадке были использованы удобрения как описано выше, то два года в подкормке крыжовника нет необходимости. А вот на третий год потребуется удобрить почву минеральными и органическими компонентами.

В весенний период под каждый куст вносится 25 г сульфата аммония, столько же сернокислого калия, полведра компоста и 50 грамм суперфосфата. При большом кусте и если он даёт хорошие урожаи, дозировку следует увеличить в два раза. Удобрения вносятся по периметру кроны, именно здесь находится корневая система. Вначале почву рыхлят, потом насыпают удобрения и затем поливают водой.

После окончания цветения северного винограда производят подкормку раствором коровяка, пропорция 1:5. На каждый куст необходимо от 5 до 10 литров раствора. Повторить процедуру следует через 2-3 недели. Такой подкормки растению будет достаточно до осени.

Осенью удобрения вносят для того, чтобы крыжовник хорошо перезимовал и не пострадал от грибковых заболеваний. Под куст вносится до 50 грамм сернокислого калия и столько же суперфосфата. Также можно дополнительно засыпать под растение от половины до целого ведра перегноя.

Обрезка крыжовника и рыхление почвы

Обрезать крыжовник необходимо для омоложения, улучшения плодоношения, удаления повреждённых и отмирающих побегов, формирование красивого куста. Такую процедуру можно проводить весной или осенью.

Обрезку крыжовника весной необходимо провести до начала сокодвижения и появления набухших почек. Если эту процедуру выполнить позже, то получим ослабленный иммунитет, снижение урожая и риск заболеваний.

При проведении обрезки удаляют при помощи сучкореза или секатора все сломанные, слабые, заболевшие ветки. Куст очищается от рослых и молодых слабых побегов. Срезы замазывают садовым варом.

Осенняя обрезка самый предпочтительный вариант этой процедуры, особенно для неопытных садоводов. Она может проводится после уборки урожая и до первых холодов. Удаляются старые ветки и обрезают травмированные и слабые побеги.

Необходимо избавляться от неправильно растущих веток, например раскидистых или низкорастущих. Делать это следует без фанатизма, обрезать можно не более  одной трети всех побегов куста. Срезы необходимо покрыть садовым варом.

Почву вокруг крыжовника взрыхляют раз в 2-3 недели на половину лопаты в глубину. Рыхление разрушает твёрдую корку на почве, убираются сорняки, открывается доступ питательным веществам и воздуху к корневой системе. Эта процедура нужна в первые годы после посадки крыжовника.

Рыхление почвы можно проводить реже, если сделать мульчирование. Около каждого куста растения разложите около корней перепревший навоз, солому, перегной или торф, слоем до 8 сантиметров.

Сбор ягод крыжовника

Урожай крыжовникаСобранный урожай северного винограда

Выше, при описании сортов крыжовника отмечалось, что сроки созревания у них разные. Поэтому следует подобрать для вашего региона виды крыжовника ранних, средних и поздних сроков созревания. Это позволит собирать ягоды северного винограда весь сезон. 

При сборе урожая необходимо иметь одежду которая защитит руки и тело от колючек. Хотя у вас будут посажены сорта без шипов, это не означает, что их нет совсем, шипов будет намного меньше, чем у обычного крыжовника.

Различают две степени зрелости ягод: полной и технической. В первом случае ягоды необходимо употреблять в свежем виде. Для перевозки и переработки подойдут ягоды технической спелости. Их собирают за пару недель до полного созревания. Плоды будут упругие, набравшие необходимое количество сахара и других полезных веществ. Ягоды могут быть разного цвета, что зависит от сорта крыжовника.

Размножение крыжовника

Существует много видов размножения крыжовника. Самые известные способы:

  • зелёными черенками;
  • отводками вертикальными или горизонтальными;
  • одревесневшими черенками;
  • делением куста;
  • семенами.

Каким способом проводить размножение решать вам. Учитывать необходимо следующие моменты: сезон, возраст крыжовника, свой опыт и навыки садовода.

Горизонтальными отводками

Довольно простой метод, годиться для неопытного садовода. Хорошо применим в южных регионах. Порядок действий:

  1. Из всего куста возьмите здоровые ветки, которые образовались в этом году, можно до 5 штук.
  2. Под выбранными отводками сделайте траншеи глубиной до 10 сантиметров так, чтобы в них можно было уложить эти ветки.
  3. В траншеи уложите выбранные ветки и закрепите их при помощи приспособлений из проволоки. Полейте отводки водой.
  4. После укоренения веток, когда появятся листки и новые веточки, канавки засыпать почвой и перегноем.
  5. Через какое-то время , когда поросли станут побольше и с них опадут листья, нужно отрезать отводок от основного куста. У каждого отводка должны быть хорошие корни. Их можно рассаживать на новые, постоянные места.
При таком способе получается сразу много здоровых саженцев от одного куста.

Вертикальными отводками

Если куст крыжовника старый, можно сделать его размножение вертикальными отводками. Следует понимать, что материнский куст, после получения молодых саженцев, придётся выбросить.

Алгоритм действий:

  1. Весной, до начала сокодвижения, у куста удаляют все ветки и стебли;
  2. Должны появиться молодые ростки, длиной до 25 сантиметров;
  3. Эти побеги засыпают гумусом высотой до 10 сантиметров и хорошо проливают водой;
  4. Весь вегетационный срок, побеги засыпают землёй и поливают водой;
  5. Осенью, подросшие и окрепшие побеги со своими корешками выкапывают и рассаживают на постоянные места, а куст - донор выбрасывают.

Этот метод не предполагает прикладывания больших усилий и позволяет получить качественные саженцы крыжовника.

Зелёными черенками

Более трудоёмкий метод, чем рассмотренные ранее. На кусту необходимо выбрать молодые отростки, которые появились в этом году. Они отличаются тем, что ещё не покрылись коричневой корой и являются зелёными.

Алгоритм следующий:

  1. В первой декаде июля у кустарника с верхней части срезают отростки длиной до 15 сантиметров. На отростках должно быть не меньше шести листиков. Верхнюю часть срезают прямо, нижнюю - по косой.
  2. Получившиеся черенки стороной с косым срезом погружают на 12 часов в ёмкость со специальным раствором, который стимулирует рост.
  3. Далее черенки высаживают в парник или теплицу, слегка заглубляя на несколько сантиметров. Расстояние между ними примерно 6 сантиметров.
  4. Сделанную посадку необходимо регулярно поливать и через две недели сделать подкормку азотными удобрениями.
  5. Перед зимовкой посадки укрывают сухой листвой или соломой.
  6. Весной черенки пересаживают на постоянные места, над почвой должно оставаться три почки.

Такой способ размножения является надёжным для получения плодородных и здоровых кустов северного винограда.

Одревесневшими черенками и семенами

При таком способе размножения нужно понимать, что чем старше побег, тем труднее из него получить хороший саженец. И ещё следует обратить внимание, что этот способ годится для американских сортов и гибридов из них.

Так как этот метод сравнительно трудоёмкий и больше всего подходит для регионов с прохладным климатом, рассматривать его не вижу смысла. Во-первых есть более лёгкие способы, и во-вторых я проживаю в южном регионе. Для читателей хотелось показать, что существует такой вид размножения крыжовника.

Размножение северного винограда возможно и семенами. Но чаще всего его применяют в селекционной работе, чтобы получать новые сорта, с определёнными свойствами. Поэтому в любительском садоводстве размножение семенами не используется.

Делением куста

Такое размножение производят весной или осенью, когда есть желание пересадить куст в другое место. Он выкапывается, удаляются все побеги, кроме молодых.

Выбранный куст разделяется на части, в каждой из которых не менее трёх молоденьких веточек.

Эти части садят в заранее подготовленные ямы с удобрениями, поливают водой и делают мульчирование. Ухаживание за посадками описано выше.

Частые болезни крыжовника

Мучнистая роса на крыжовникеКрыжовник, поражённый мучнистой росой

Одной из самых опасных и распространённых болезней крыжовника является американская мучнистая роса (сферотека). Заболевание возникает на растении в начале лета. На поверхности ягод, листьев и веточек появляется белёсый налёт, через некоторое время образуется коричневая корочка. Поражённые места высыхают, ломаются, листья скручиваются и опадают.

Мучнистая роса может через определённое время привести к гибели всего растения, а кроме того она хорошо передаётся на другие культуры. Для борьбы с этой напастью необходимо применить химические препараты:

  • Медный купорос - одно из самых популярных средств от сферотеки. Раствор для обработки: до 100 грамм хозяйственного мыла растворить в 5 литрах воды и добавить 20 грамм медного купороса. Этим раствором опрыскивают крыжовник до образования цветов, а можно и после образования завязи.
  • Топаз. Очень хорошо помогает против мучнистой росы. Готовят раствор согласно инструкции и обрабатывают заболевшие кустарники. В случае, если не удалось получить положительный результат, то опрыскивание повторяют после цветения.
  • Хом. Помогает быстро избавиться от сферотеки. Раствор готовится следующим образом: в 10 литрах воды разводится 40 граммов вещества. Обработка производится один раз до образования цветов и плодов.

Кроме мучнистой росы есть и другие заболевания крыжовника: септориоз, бокальчатая ржавчина и антракноз. Это грибковые заболевания, с которыми можно бороться фунгицидами. Среди них такие как: бордосская жидкость, медный купорос, цинеб, марганцовка и другие. Заболевшие кустарники обрабатывают несколько раз в течение вегетационного периода.

Заболевания крыжовника

Вредители крыжовника

Есть у крыжовника и вредители - природные насекомые.

Самые известные и опасные:

  • крыжовниковая огнёвка;
  • паутинный клещ;
  • побеговая тля;
  • златка;
  • пилильщик.

Вредители крыжовникаВредители: огнёвка, паутинный клещ, побеговая тля, пилильщик

При обнаружении признаков поражения кустарников вредителями нужно тщательно обследовать растение. Такими признаками являются: скрученные побеги, объеденные, увядающие листья, опадающие плоды. Обычно вредители легко обнаруживаются. 

Для борьбы с ними применяются специальные химические средства, такие как Актеллик, Фуфанон и другие. Кроме того можно воспользоваться специальными отварами и настоями, приготовленными в домашних условиях. Они готовятся из табачной пыли, помидорной или картофельной ботвы, полыни, горчичного порошка. Преимущество настоев и отваров в том, что они нетоксичны, но химические средства более эффективны.

Для предупреждения появления вредителей на кустах необходимо проводить профилактику. Регулярно собирайте и уничтожайте поражённые вредителями и больные плоды, листья и побеги. Также после схода снега можно прикрыть почву под кустарником рубероидом или подобным материалом. Тогда, например, крыжовниковые огнёвки не смогут выбраться из земли и не смогут навредить вашим растениям.

Польза крыжовника для организма

Кроме того, что крыжовник имеет вкусные ягоды, в них содержится много витаминов и полезных для здоровья человека элементов. Плоды этого кустарника используются при производстве лекарственных средств и биологически активных добавок.

Спелые ягоды, отвары и настои из листьев и плодов широко применяются в народной медицине. Например при следующих заболеваниях:

  • авитаминоз;
  • патология почек и мочевыводящих путей;
  • заболевание желчного пузыря;
  • малокровие;
  • повышение иммунитета;
  • туберкулёз;
  • укрепление сосудов;
  • заболевание лёгких;
  • лишний вес.

Отвары и настои способствуют укреплению иммунитета и улучшает метаболизм, что помогает снизить вес. Для этого необходимо уменьшить калорийность принимаемой пищи и побольше употреблять ягод крыжовника. 

Свежие ягоды способствуют понижению давления, улучшают пищеварение, помогают при малокровии и авитаминозе. Но необходимо помнить и о противопоказаниях к употреблению крыжовника.

Плоды крыжовника содержат много сахаров, поэтому противопоказаны для людей с сахарным диабетом. Также не стоит питаться ягодами при изжоге, проблемах с желудочно кишечным трактом, язве желудка, частых поносах, при непереносимости.

Заключение

Крыжовник или северный виноград часто встречается на наших приусадебных участках и в садах. Это растение имеет очень вкусные и ароматные ягоды, позволяющие приготовить прекрасное варенье. 

Крыжовник отличается выносливостью, неприхотливостью в уходе, большим многообразием сортов. Что позволяет разводить эту культуру даже новичкам - садоводам.

Выше, в статье рассказано о правилах посадки и ухода за северным виноградом. Придерживайтесь этих рекомендаций и он станет приносить вам хороший урожай в виде вкусных и ароматных ягод в течение многих сезонов.

А в вашем саду есть крыжовник, и какие сорта используете вы? Мне интересно, потому что хочу посадить эту культуру. Пишите свои предложения, пожелания в комментариях.

С уважением, Алексей.

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение